피에 드 코숑
피에르 코프만을 대표하는 시그니쳐 디쉬
어느 정도냐면
피에르 코프만 50주년 행사 일러스트에도 돼지족발을 들고 있고
피에르 코프만 레스토랑 앞에도 돼지 조형물이 있음
최연소 미슐랭 1스타, 3스타인 마르코 피에르 화이트도
당장 내일 죽기 전에 한가지 요리를 먹을 수 있다면
이 피에르 코 숑을 고름
강레오 인생에서 가장 뜻깊은 요리
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댓글 20
저 시그니처를 2년동안 전담했으면 자부심 ㅈㄴ 느낄만 하네 ㄷㄷ
ㅇㅇ •
강레오 인생요리 하라니까 피에르 코프만 인생요리 내놓노
ㅇㅇ •
나도 이렇게 착각했는데, 그냥 식당 잠깐하다가 지 하고싶은 일해서 잘먹고 잘살더라 ㅇㅇ 찾아보셈
ㅇㅇ •
손종원이 그러더라 3스타 밑에서 일한다고 3스타급이 아니라고
카카 •
요알못인데 만약 저런 경우에 제자가 요리 이름 그대로 달고 장사하면 손님들은 본점보다는 끗발이 좀 떨어지겠네 하고 먹냐? 아니면 그대로 장사하는건 상도덕에 어긋나는거냐?
ㅇㅇ •
유튜브 보니까 농사 직접 지으시면서 굉장히 즐겁게 사시는 거 같아 다행입니다다만 여전히 재능이 낭비되고 있다는 생각이 드는 것도 어쩔 수 없네요
ㅇㅇ •
당연히 본점보다는 떨어질 거라 감안해야죠 그리고 누구누구의 제자라는 족보만큼 확실한 이력도 없지요
ㅇㅇ •
강레오 호감임천재는 천재를 알아본다그래서 최강록을 인정한게 아닐까 ㅇㅇ
두두 •
일반적인 족발이 아니드라고 껍데기만 벗겨내서 졸이고 그 안에다 갖은재료 다시 채운담에 익혀서 족발모양으로 내는거드라
ㅂㄴ •
딱 버기급아님? 나 로저 (피에르 코프만) 배 탓다도르 ㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅇ •
강레오 이러다가 흑백요리사3 백종원 자리에 섭외당하겠네
VW •
강레오 아저씨가 2026년 성소수자협회에서 남자들이 뽑은 최고의 미남이라서 그래
ㅇㅇ •
마르코 피에르도 코프만 제자 마르코 피에르 제자가 고든램지
ㅇㅇ •
현실 = 롯데푸드 임원 , 식자재 사업 , 피에르코프만 제자 인증이런 사람이 파인다이닝을 왜해?
ㅇㅇ •
피에르 코프만한테 빠가사리 메운탕 해달라 하면 잘해줌?
ㅇㅇ •
아니 근데 지금 식당차리기 아주 최적의 황금 타이밍 아닌가? 음 아니면 방송쪽이랑 뭔가 썸씽이 있었던 것 같기도 하고 모르겠다에요
소설 •
아니 서사가 아깝잖아 미슐랭3스타까지 하면은 그냥 서사 완성인데 그래서 그런거지 에요
소설 •
뭔가 하나를 제대로 끝장낸 사람의 자신감이란..그래서 고든램지네로 옮기고도 인정 받은거구나
강북 •
저건 어케먹는거냐? 저렇게 통으로주면 들고 뜯으라는건데
ㅇㅇ •
셰프중의 셰프 1등셰프 이러니까 ㅈㄴ 좀 웃기긴하네 ㅋㅋㅋ
ㅇㅇ •