순장용일수도 있지 중국이나 한국도 귀족이나 왕족 죽을 때 하인들 죽여서 같이 묻고 그 옆에다 주인 배고프면 밥 차려주라고 젓갈이랑 밥도 같이 넣어둔 흔적이 있음
ㅇㅇ •
이럴 경우를 대비해 석빙고를 발명한 우리 조상의 지혜,,,,
ㅇㅇ •
희소성만 따지면 ㅈㄴ 귀할거 같은데 ㅋㅋㅋ 맛은 모르겠고
ㅇㅇ •
버터만드는 과정을 유튜브 이런거로 찾아보면 알겠지만 개노가다임. 게다가 저때당시엔 우유를 많이 생산하게 개량된 젖소가 없었음 그니깐 우유 자체도 얻기 어려웠다는거지 다른 방식으로 자연생성된 물건일 가능성이 높음. 지금기술수준 및 우유품질로도 우유 1리터로 고작 버터 40g 나옴 옛날방식으로 옛날품질 우유로 ㅈ저정도 양의 버터를 만들려면 우유를 모으는것부터가 일임
ㅁㄴ •
이탄으로 국수랑 떡해먹을 생각한 게 더 놀랍다;;
ㅇㅇ •
환경 참 부럽네 수천년 지나도 보존되는 음식이라니
ㅇㅇ •
흙맛 안났으면 고급인척하면서 얼마나 비싸게 팔았을까
ㅇㅇ •
공자 <- 조선인들은 어느 나라 사람인지대답 못하고 ‘벌벌’ 떤다는데 트루임?.
마엄 •
일단 이미 흙냄새가 나면 음식으로서는 실패 아님?
つつ •
저 이탄(peat)이 스카치 위스키의 특유의 향을 내는 방법 중 하나임. 보리를 저 이탄 태워서 건조하면 페놀화합물향(스모키향 등 원인)이 입혀져 위스키의 그 특유의 향이 됨