코팅팬은 예열하기 전에 기름 둘러라코팅팬은 테프론으로 코팅한 걸 말하는데 얘들이 너무 안정적이라 중하시킬 때 들어간 PFOA가 300도 이상부터 기체로 승화하는데 발암성 물질이니까 기름 두르고 예열해서 200도 이상 올라가는 걸 방지하는 게 좋음

스탠팬으로 계란말이를 성공한 윤카가 새삼 대단하게 느껴지네

무쇠팬은 그런 걱정은 없는 대신 녹슬거나 하는 문제가 있어서 관리를 해야하고 처음에 시즈닝을 만들고 써야 안달라붙음 그리고 무쇠 특성상 산에 약하니 김치나 이런 거 무쇠팬으로 하면 안됨

스뎅팬 걍 한번 달군다음에 살짝 불줄이면 안붙음

스덴팬 예열 꿀팁준다물방울 떨구는 애미뒤진짓 하지말고 기름뿌리고 연기나기전에 불 끄고 3분 기다렸다 쓰면계란부터 고등어까지 다 안달라붙어

그냥 집에서 프라이팬으로 요리할때강불 쓰지말고무조건 중불로만 쓰셈그럼 반은 감

무쇠팬 오래 쓰면서 길 잘들여놓으면 확실히 편하고 음식 맛이 좋음

대충 써라. 장인은 도구를 탓하지 않는다. 꼭 보면 실력 없는 애들이 장비에 집착하더라고. 학창시절에도 보면 공부 잘하는 애들은 그냥 샤프지우개 정도만 갖고다니는데 꼭 공부못하는 애들이 무슨 수입산볼펜 수십개씩 들고다니면서 빨주노초파람보 무지개색으로 노트 꾸미기만 하더라고

달걀(식재료) 냉장고에서 미리 내놓는 것도 ㄱㅊ!꿀팁개추!

관리는 스텐팬&코팅팬 >>>>>>> 나머지 팬임고기구워먹을때 온도 안떨어져서 좋긴함

그냥 싼 코팅팬 쓰면서 코팅벗겨질때마다 싼마이로 사면 됨요리 맨날 할거 아니면 관리도 빡센 스텐팬 무쇠팬은 그냥 거르는게 답임

코팅팬 보내주고 싶네니 말이 맞다보통 식당에서 식사시간대에 팬을 화구에 올려놓고 계속 달구고 있다가 주문 들어오면 바로 재료 넣고 요리 하는데 그러면 펜 수명 작살 나는거다그래서 볶음요리 많이 하는 식당들은 수명이 하루만에 박살 나거나 좀 더 길어봤자 2~3일에 팬 갈아치우고코팅팬으로 파스타 하는집들은 평균 2주마다 교체 하더라

걍 스텐팬이 무난하게 쓰기 좋음코팅은 반년마다 바꿔야하고 무쇠는 너무 무겁고 자칫하면 녹슮스텐팬 예열하는 것만 익숙해지면 딱히 단점이랄게 없음

사실 코팅팬이 제일 어려움얘는 연기나면 코팅 사망중인거고예열 제대로 안되면 식재료가 기름을 흠뻑 먹고오히려 굽는게 아니라 삶아지는 경우가 많거든

반면 스텐팬? 불켜놓고 연기 올라오면기름 투입하고 바로 식재료 넣어서 볶거나 구우면 끝임사실 스텐팬이 난이도가 제일 쉬움

요리못하는사람특=유튭에서 어줍잖은 거 보고 센불에 지지는게 무조건 좋은줄앎

스포츠GOAT는 쵸비쏘니룰러르브론호날두안산안세영난 구토말 안믿음