대표 고급 식재료 전복 근황

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댓글 16
요새 돼지고기값이 미쳤어. 같은무게 훈제오리보다 삼겹살이 더 비싼게 정상이야?
판다 •
전복 식감제외하곤 맛이 없는 식재료라 그럼바닷가 70-80년 사신 노인분들도 전복은 바지락보다도 맛이 안난다고 하시는데ㅋㅋ
ㅇㅇ •
ㅇㅇ 전복 제대로 먹으려면 최소 3년 이상은 키워야 하는데 저런건 2년 이하 양식들임
ㅇㅇ •
전복은 조개보다도 향이없어서 맛대가리없고 식감도 개질겨서 칼집으로 난도질을 해놔야 먹음 ㅋㅋ
유붕 •
전복살에 향 적은거 맞는데 싱싱한거 식감이 진짜 좋음. 전혀 질기거나 딱딱하지 않고 탱탱하면서 절묘하게 오독오독함
ㅇㅇ •
근데 전복은 껍질이랑 내장 무게에서 빼면 저렇게 할인해도 실질 가격은 한우급인듯
ㅇㅇ •
애초에 수요가 별로없잖아. 가끔 한번씩 먹을뿐더러 한끼 전복으로만 배불리먹지는 않잖아
ㅇㅇ •
먹었을때 확실하게 체감되는 음식소고기 전복 굴 추어탕이거 말고 나머지는 특별히 부스트되는 느낌 없음
ㅇㅇ •
전복 왜 먹는거야? 맛있는지도 모르겠고. 어디 맛있게 하는곳있나? 있으면 추천좀
ㅇㅇ •
그래서 난 서해바다에서 나는건 입에도 안댄다 생선 조개류 꽃게 대하 쭈꾸미 낙지 등 차라리 양식 광어회가 안전함
ㅇㅇ •
솔직히 풍미가 있는것도 아니고 굴ㅋㅋ보다 못함 노로때매 안먹긴하지만전복은 그냥 고급 골뱅이 수준
ㅇㅇ •
비쌀 땐 비싸서 안 먹었는데 막상 저렴해지니 굳이? 그냥 바다 달팽이임
ㅇㅇ •
자연산여부랑 몇미인지 차이에따라 크게 변동하는데 조그만양식용12미 들고와서 싸졋다 이러노
IG •
표고버섯도 옛날에는 송이랑 견줄 정도로 귀했다가 재배가 되고서 이제 흔해졌잖아ㅋㅋ 맛도 물론 지금도 좋기는 좋은데 랭킹이 3위였다고? 싶은 그런 느낌은 아니고. 전복도 옛날에는 귀했다가 양식으로 흔해지면서 가격이 자기자리 찾아가는 중인거고. 그리고 고급 골뱅이류가 사실 단맛이 더 좋기는 해. 정말 지금보다 몇배 비쌌을 때는 먹을 생각이 별로 안 들었다
ㅇㅇ •
비싼 걸로 유명한 식재료지 저렴하면 그냥 바다 달팽이 딱 그 정도..
ㅇㅇ •
맛에서 소라와 큰 차이가 없죠 사실 소라도 비슷하게 비싸긴 합니다 광어가 조금이라도 저렴할 때 많이 먹어두는 게 좋을 듯 합니다
ㅇㅇ •