강레오가 만드는 고등어구이

다이묘 오로시로 한방에

반대도 다이묘 오로시

세그먼트

기름 너무 많이 NO NO

베이스팅

껍질에 기름 쫘악

되게 빠삭하면서 탱글

이 정도면 시그니처인듯

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댓글 16
비릴거같은데 야등어는 직화로 기름기하나없이 바싹 구워줘야 대존맛임 강래오 맛알못 ㅁㅈㅎ
예아 •
백종원빠들 강레오로 넘어가고 이제는 강레오 찬양하네 우리나라 국민성도 참 쉽지않음
ㅇㅇ •
버터넣고 맛없는게 있냐..? 익혀놓고 냉장고에 3일 묵혀놓은 닭가슴살도 버터 뿌리면 맛있을거같은대
ㅇㅇ •
역시 백종원한테는 안되네.백종원 선생님께선 바로 간장에 설탕 바른 어묵을 넣으셨을텐데
ㅇㅇ •
간고등어라서 맛있는게 아니라고등어라는 생선 자체가 부패가 빨라서 그렇지 일단 뭔 짓을 해도 맛있는 생선이긴 함
ㅇㅇ •
등푸른생선에 레본뿌리면 더비린내난다고 레몬즙뿌리지말라고하던데 저렇게 바깍인힌 고등어는 상관없는건가?
ㅂㅈ •
구라안치고 이태리에 미슐랭 별하나 짜리 레스토랑 갔었는데거기도 저거랑 거의 흡사한 방식으로 조리해서 주던데 비린내 하나도 안나고 ㅈㄴ 맛있음나중에 보니까 거기도 ㅅㅂ 마르코 화이트 제자가 하는데던데 조리법 무슨 내려져 오나봄
ㅇㅇ •
개센징은 상품성 밑바닥에 있는 재료만 주구장창 쳐 먹어대는구나 고등어..삼겹살..스팸.
ㅇㅇ •
영국에서 생선은 껍질 9 : 살 1로 비율로 익히라 함. 조센징보다 훨 요리 잘하는 게 영국임
ㅇㅇ •
조센음식은 그냥 무지성 비벼먹기 멍게해삼미역쳐넣고 고춧가루쳐넣고 각종 풀밭 때려넣고 여물같은 국물에 밥알 둥둥 떠먹는게 어울려
ㅇㅇ •
강레오 ㅈ되긴하지타진요급 지능가진애들이 백종원 빨면서 강레오 끌어내리기함 ㅋㅋㅋㅋ진짜 조센징들은 강제 독립 당하면 안되었음
10 •
아니머 특별한거 잇는줄 알앗는데그냥 고등어 버터에 굽고 거기에 과일자른거 같이먹는거 아냐
ㅇㅇ •
맛있는 화이트와인이랑 페어링해서 먹으면 와인모르고 생선 안좋아하는사람들도 즐길수있을닷
ㅇㅇ •
조센징방식으로는 그냥통으로 구워서 입천장에 가시박혀가며 먹던가 가시바르다가 다식고 비린내나는 생선살점먹어야 바로 조선의방식임
ㅇㅇ •
그 비린게 신선도 떨어지는 부패직전의 음식물쓰레기 상태라서 비린거임신선한 고등어는 비린내 안난다
ㅇㅇ •
하와이안 피자에 발작하면서 저건 괜찮은거냐? 고등어+귤????? 자몽?????
ㅇㅇ •