이거 진짜 심각한 소식이야. 영국 과학자들이 베이컨이랑 햄 생산을 금지해야 한다고 주장하고 나섰대. 가공육에 들어가는 아질산염이라는 화학물질이 대장암 발병이랑 깊은 관련이 있다는 이유 때문이지. 세계보건기구(WHO)에서도 이미 10년 전에 가공육을 담배나 석면 같은 1군 발암물질로 분류했었거든.

근데 영국 정부는 아직도 이 문제에 대해 아무런 조치도 안 하고 있대. 그 결과 매년 수천 건의 대장암이 가공육 섭취 때문에 발생하고, 치료비도 엄청나게 깨지고 있다는 거야. 베이컨이나 햄이 예쁜 분홍색을 띠고 오래 보존되는 게 다 이 아질산염 덕분인데, 이게 몸속에 들어가면 암을 유발하는 물질로 변한다니… 진짜 충격적이지 않아?

우리 건강 생각하면 가공육 섭취를 좀 줄여야 할 것 같아. 먹는 거 가지고 장난치면 안 되는데 말이야. 암튼, 이런 소식 들으면 진짜 먹을 거 하나도 마음 편히 못 먹겠네.